烘焙食品生产与加工对输送带要求极为苛刻。输送带需要满足食品级要求的同时，还需要具有优异的耐高温性能、耐油性能、横向稳定性、经向具有柔软性(过刀口)、表面涂层材质不龟裂不脱落、无毛边性能、防霉抗菌性能，同时输送带应当具有防粘功能:例如面团输送带应当具有防粘性，面团不能粘在输送带的表面，同时具有较好的耐植物油的特性等。

食品输送带在使用过程中的注意事项：
注意附着力--生面团是会粘着的。
注意皮带向后弯曲的角度--很佳的皮带向后弯曲的角度视皮带型号而定。
防止细菌生成--在皮带两面都要 使用合成纤维复面皮带。
注意皮带张力--尽可能低的张力，主动轮包止滑胶布，增加拉力，包角尽可能的大点。
注意高温--经过烘焙炉前与后的皮带温度很高 ，需要让这些皮带在关机后再运行一-段时间， 直到皮带冷却下来。
注意金属探测--永远不要使用带有含金属性质的皮带。
食品输送带在颜色方面的话，主要还是以蓝色和白色为主。在国内的话，食品输送带没有特殊要求的话，选择白色的会比较多一些，因为白色能够清楚地看出食品输送带是否干净卫生，可以及时发现卫生情况，保持食品输送带的清洁，对卫生安全起到一个保障。